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たまには

九州なのに・・・最近は毎週雪が降るコテ家地方

yuki

ただ例年と降り方が違うので、積もるまではないのですが


こっちの人間は雪に不慣れなんだよ~




日曜日の昼間は1人で暇だったので(笑)

こんなん作ってみました~

フォンダンショコラ(プチ)

フォンダンショコラ1

フォンダンショコラ2

フォンダンショコラ3

表面サク~中トロ~底スポンジ~出来立てまいう~~~

こりゃダイエット無理だわね(笑)




コテおとんが遊びの釣りから日曜日夕方帰宅して

『腹減った~』と  (何か軽く食ってこい

ぬかしおったので・・・夕飯のおかず急遽予定変更~

コテのガールフレンド桜ちゃんのママから頂いた塩麹で~

鶏むね肉をモミモミ~して冷蔵庫へIN~

本当は、朝漬けて~夕飯に焼くのがいいのでしょうが

仕方ないご飯が炊ける時間だけで漬けました

(※盛付け例はティンままさま参考にさせて頂きました~)
鶏むね肉
(柚子胡椒ポン酢&紅葉おろしポン酢を添えてみた)


浅漬けでもお肉も柔らかで味もほんのりで、そのまま食べてもいい具合です

桜ママ~ありがとうね~

実家の母にも半分こしたら砂糖無しの林檎ジャムとか色んな物作ってたよ~


※ウ○ラおかんはスプーン3杯で漬けて塩辛かったらしい(笑)
 ケケケッそりゃ3杯だもんね~




No title

フォンダンチョコラ食べたいv-290
塩麹って 今流行ってるなんて知らんかったけど
めっちゃ流行ってるらしいね!
東京では売り切れとかv-363
今度は スプーン1杯で調理しま~すv-426
3杯は 酒のつまみにとっても合うのよv-353

今から 長崎皿うどんランチ行ってくるv-372

ウララおかんさまへ♪

ヘイヘイ~今度フォンダンチョコラ作って行くよ。
何か塩麹とR1とトマトジュースが今流行ってるらしい(笑)
今度は豚でやるよ~v-91
この前長崎ちゃんぽん食べて腹が苦しい~って言ってなかったかえ?
今頃は睡魔と闘ってるんやろうね(笑)

No title

私もそんなに長い時間、塩麹 漬けなかったけど、十分美味しかったよv-426

私もフォンダンショコラよろしく~v-421

No title

塩麹ってティンままの所でも美味しそうだったけど大阪では何か流行ってないような・・・スーパーとかで買えるんですか?
鶏肉好きだから食べてみたいv-238
お菓子も本格的でめっちゃ美味しそうv-16

チュ~ママさまへ☆

短時間でOKなん?
これ味付け入らずで美味しくなるね~v-398

じゃ私はチュ~ママのガトーショコラが食べたいでつv-344

No title

フォンダンショコラとか作れるの~v-405
凄いv-363みんな凄いわぁ~
私はフォンダンチョコラじゃなくてフォンダンショコラを頂きたいわ(笑)
ティンままの盛り付けは真似しちゃダメよ=テキトーだから。。。。
こっちのが断然美味しそうだしね
ウララ3杯も入れたの?大さじ一杯ってレシピには書いてあったよ~
塩麹自体を作りたいわ~桜ママに教えてもらおう~

カコさまへ☆

今朝もめざましでやってましたが(本当?)
街頭インタビュ~で店頭に品がないらしいですよ
桜ママが塩麹手作りを分けてくれたんです。
何でも手作りできるすごい方ですv-344

確か九州でも生産者がいた売ってるみたいです。
この内で誰かが手作りに成功したら送りますね(クールで)

ティンヴェルルままさまへ☆

おっ!お帰り~旅行楽しかった?
そうそうフォンダンチョコラよ(笑)
へいへい今度ね~
塩麹漬けのむね肉マジで美味かった~v-398
豚やってみた?
塩麹の作り方桜ママのブログで載ってたよ
んで、作って成功したらチョウダイ~(笑)


No title

フォンダンショコラv-10美味しそう~

漬けこみはお急ぎの時は10分でも大丈夫なのよ~v-218
胸肉大変身だよねv-238
良かった。
v-237
ウ○○3杯いれちゃったのv-12

塩麹、いっぱい仕込んだよ~v-426

桜ママさまへ☆

え?そうなの?
結果オーライで(笑)
でも本当に美味しかった~
テレビで騒がれてるんだね最近まで知らなかったe-263
ありがとうね~
Secre

プロフィール

koteおかん

Author:koteおかん
黒柴虎徹♂
2006,08,19の熊本産まれ
育ちは北九州の九州男児!!

妹の紅鈴(くりん)♀
2012,09,17の四国産まれ
どういう娘に育つのか?
気が強いのは片鱗有り(笑)


黒い弾丸?悪魔?
2ワンになって毎日
ガウガウお家がうるさい
ですが楽しいです。


おとん♪

釣りが大好き!
特にシーバスね。


おかん♪

大好きなコテとくりんと
いっぱい遊んで
いっぱい色んな所
に行きたいね☆

    

レッスン行って
お友達と楽しく
ガウガウってま~す!

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